Anthony, responsable du magasin Terres Bio d'Ahuy, nous a encouragés et soutenus dans notre projet. Il est d'ailleurs partenaire des ateliers culinaires et nous offre tous les produits nécessaires à la réalisation de nos recettes. La particularité de ce magasin dédié au bio, qui fait d'ailleurs partie du réseau Biocoop, c'est de privilégier les productions locales.
Lors de notre dernier cours fin juin, chaque participant a pu apprécier la qualité de produits et la saveur incomparable des fraises mara des bois (d'ailleurs avec Gilles, on n'a pas pu résister... et on a mangé une barquette !), dans la recette de la panacotta (avec du tofu soyeux) version pina colada (avec du lait de coco).
Coordonnées de Terres Bio :
126 route d'Ahuy
Dijon
Tél : 03 80 28 53 94
Mail : terres.bio@wanadoo.fr
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